Was mit dem faszinierten Beobachten der Bienen im Garten gemeinsam mit unseren Kindern begann, entwickelte sich zwischenzeitlich zu einem großen Hobby. Bienen sind einfach ein Wunderwerk – sie faszinieren einen immer wieder aufs Neue. Kein Jahr ist wie das andere und jeder Honig schmeckt unterschiedlich. Genau das macht es aber auch so interessant.
Gestartet mit einem Ableger und einem Kurs beim Imkerverein Biberach, haben wir nun acht Völker an zwei Standorten. Wir achten stets darauf, dass es unseren Bienen gut geht. So verwenden wir Holzbeuten im Zanderformat und schneiden unseren Königinnen nicht die Flügel.
In diesem Jahr haben wir einen eigenen Wachskreislauf aufgebaut und zur Bekämpfung der Varroamilbe wird Oxalsäure im brutfreien Zustand verwendet. Erreicht wird dies durch die natürliche Brutpause im Winter und durch das Konzept „Teilen und Behandeln“ im Sommer nach der Tracht und letzten Honigernte.
Ein Volk steht bei uns im Garten in Biberach-Rißegg. Die anderen sieben Völker stehen in Voggenreute am Waldrand, in der Nähe des Demeter Hofguts Voggenreute, umgeben von Wäldern, Wiesen und Streuobstwiesen – ein wahres Bienenparadies.
Unseren Bienen stehen ganz unterschiedliche Trachtpflanzen in ihrem Flugradius zur Verfügung. Von Wald über ausgedehnte Wiesen, Raps, Streuobst- und Löwenzahnwiesen bis zu Blumengärten. So schmeckt auch der Honig bei jeder Schleuderung anders – alles andere wäre auch langweilig. Wir füllen unseren Honig immer in kleinen Chargen ab, um genau diese Vielfalt an Geschmack Ihnen weitergeben zu können.
Ernte, Abfüllung und Lagerung unseres Honigs, erfolgt nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes (DIB). Dabei hat die Reinheit dieses einzigartigen Naturprodukts oberste Priorität. Wir ernten den Honig nur von brutfreien Waben. Vor der Entnahme des Honigs, locken wir die Bienen, mit Hilfe von sogenannten Bienenfluchten, sanft von den Honigwaben.
